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買った豆は、いつまでに飲みきればいいですか？

コーヒー豆を買ったはいいものの、「これ、いつまでに飲めばいいんだろう」と気になったことはありませんか。REPOS COFFEEのオーナー・金山広美と、コーヒーの勉強を重ねてきた現場チーフ・金山祐紹に、率直に聞いてみました。